FreeDoom
New member
Ve bu yıl birçokları için devam eden bir “üçlü salgın” (grip, Covid, RSV) ve ekonomik belirsizlik, New York’un normalde esnek olan gece hayatı için zorluklar oluşturmaya devam ediyor. Morning Consult, Dry Ocak’ı destekleyenlerin yüzde 73’ünün para biriktirmek için alkol almak.
Brooklyn, Bushwick’te bir bira fabrikası olan Kings County Brewers Collective’in kurucularından biri olan Zack Kinney, “Ocak ayında her zaman hafif bir mevsimsel gerileme olur, ancak bu noktada durum kesinlikle daha sıkıydı” dedi. “Hala Covid var, enflasyon daha yüksek, insanlar harcama konusunda daha hassas, tüm bunlar kuru Ocak’tan sonra sıkı baskıyı artırıyor.”
Bay Kinney, bira satışlarının bu ay şu ana kadar yüzde 15 ila 20 düştüğünü tahmin ediyor.
Geçen haftalarda bira fabrikasından ayrılan iki çalışanı değiştirmek yerine diğer işçilerden boşlukları doldurmalarını istedi. “Bu bize biraz hareket alanı sağlıyor.”
Ayrıca birasını Çin Yeni Yılı için Çin’e ve yazın olduğu Şili’ye göndererek ihraç edecek başka ülkeler buluyor. “Şu anda mevsimsel düşüşün olmadığı dünyanın herhangi bir yerinde bir fırsat bulmaya çalışıyoruz” dedi.
Bir Doğu Brooklyn bira fabrikası ve içki fabrikası olan Interboro Spirits and Ales’in sahibi Laura Dierks, işlerin “diğer Ocak yıllarından bile” daha yavaş olduğunu söyledi.
İşi sekteye uğruyor çünkü müşterileri – şehirdeki birasını satın alan diğer barlar ve restoranlar – mücadele ediyor. Bayan Dierks, “Sonbaharda iyi durumda değilseniz ve Ocak ayında kiranızı ödeyecek kadar para biriktiremediyseniz, o zaman başınız belada demektir,” dedi.
Ancak Interboro, talebi karşılamak için dönüyor; Özellikle bu ay daha geniş bir nüfusa hitap etmek için alkolsüz içecekler sunan şehrin birçok işletmesinden biri. Bayan Dierks, “Geçen ay bir test namlusu yaptık,” dedi. “İnsanlar bunu beğendi, bu yüzden daha fazlasını yapacağız.”
Brooklyn, Bushwick’te bir bira fabrikası olan Kings County Brewers Collective’in kurucularından biri olan Zack Kinney, “Ocak ayında her zaman hafif bir mevsimsel gerileme olur, ancak bu noktada durum kesinlikle daha sıkıydı” dedi. “Hala Covid var, enflasyon daha yüksek, insanlar harcama konusunda daha hassas, tüm bunlar kuru Ocak’tan sonra sıkı baskıyı artırıyor.”
Bay Kinney, bira satışlarının bu ay şu ana kadar yüzde 15 ila 20 düştüğünü tahmin ediyor.
Geçen haftalarda bira fabrikasından ayrılan iki çalışanı değiştirmek yerine diğer işçilerden boşlukları doldurmalarını istedi. “Bu bize biraz hareket alanı sağlıyor.”
Ayrıca birasını Çin Yeni Yılı için Çin’e ve yazın olduğu Şili’ye göndererek ihraç edecek başka ülkeler buluyor. “Şu anda mevsimsel düşüşün olmadığı dünyanın herhangi bir yerinde bir fırsat bulmaya çalışıyoruz” dedi.
Bir Doğu Brooklyn bira fabrikası ve içki fabrikası olan Interboro Spirits and Ales’in sahibi Laura Dierks, işlerin “diğer Ocak yıllarından bile” daha yavaş olduğunu söyledi.
İşi sekteye uğruyor çünkü müşterileri – şehirdeki birasını satın alan diğer barlar ve restoranlar – mücadele ediyor. Bayan Dierks, “Sonbaharda iyi durumda değilseniz ve Ocak ayında kiranızı ödeyecek kadar para biriktiremediyseniz, o zaman başınız belada demektir,” dedi.
Ancak Interboro, talebi karşılamak için dönüyor; Özellikle bu ay daha geniş bir nüfusa hitap etmek için alkolsüz içecekler sunan şehrin birçok işletmesinden biri. Bayan Dierks, “Geçen ay bir test namlusu yaptık,” dedi. “İnsanlar bunu beğendi, bu yüzden daha fazlasını yapacağız.”